אז ככה…
רציתי להזמין מקום לשלושה אנשים במסעדת וניה ביסטרו בשעה 20:00, כמה זה כבר יכול להיות מסובך?
בוניה ביסטרו ישנם שני סרוויסים: 19:00 ו-21:00, הלכתי על שעה 19:00 שנכון שזאת שעה מוקדמת מדי אבל 21:00 זה בהחלט מאוחר מדי…
הגענו בסוף שניים,
עיינו בתפריט והוא בהחלט יכול למצוא חן בכל חך 🙂
למנה ראשונה הזמנו חומוס אהרון וצלחת ים קטנה,
חומוס אהרון זה חומוס שעושים אותו עד כמה שהבנתי משעועית ועליו לב חציל שהיה על הגריל ושתי ברוסקטות – לא רע.
המנה הראשונה השנייה הייתה צלחת ים קטנה, מדובר בשני חצאי סרטנים (אשר מגיעים עם מפצח לרגליים ועוד כלי שנלקח מחדר ניתוח של ביה"ח הקרוב…), שני מולים גדולים, שתי חתיכות דג מלוח ומס' חתיכות של דג מטיאס כבוש, המנה מוגשת עם שלוש פרוסות לחם שחור וחמאה (שאפשר למרוח אותה. סוף סוף הבינו בארץ איך מגישים חמאה…), יחד עם המנה מגיע גם גבעול של בצל ירוק ובצל לבן כבוש – זה הזכיר לי את ארוחות הצהריים שסבא שלי היה מכין לעצמו (פחות המולים והסרטנים כמובן) – מנה שבהחלט פותחת את התאבון.
למנה עיקרית הזמנו קוסטיצה וקרוק-בורגר.
לגבי הקרוק-בורגר, זה כמו קרוק-מאדאם רק עם המבורגר שעשוי מנחתי אנריקוט אשר מונח בין שתי פרוסות עבות של חלה כאשר על אחד הצדדים נמצאת גבינת אמנטל בנדיבות יתרה. אפשר להגיד שאמא סיימה את כל הקציצה, וצד אחד של החלה.
הקוסטיצה זה צלע לבן, בזמן ההזמנה שאלה המלצרית אם אני מעדיף אמצע או צד? שאלתי אותה מה ההבדל, האמצע עסיסי והצד קריספי – הלכתי על האמצע ולא טעיתי. הגיע לשולחן נתח גדול של צלע אשר רק בחלק קטן ממנו היה שומן וכל השאר היה נימוח כחמאה, הסכין פשוט עברה מצד לצד בלי שנדרשתי להתאמץ יותר מדי.
למנה אחרונה לקחנו טארט שוקולד ומלבי גזר, אמא טוענת שהמלבי הוא מלבי רגיל פשוט בצבע כתום בגלל הגזר שמערבבים, הטארט שוקולד היה אחד הקינוחים היותר טובים שאכלתי בזמן האחרון, גושי שוקולד מריר בהחלט עשו את העבודה.
קיבלנו גם חליטת תה מסוג כלשהו 🙂 עם הרבה צמחים בפנים, אני הצלחתי לזהות נענע, לואיזה, לימונית וקינמון. התה אומנם היא קר בפעם הראשונה ותהינו אם הוא אמור להגיע ככה, כשאמא שאלה את המלצרית התברר לנו שלא… אז אמא לקחה עוד כוס תה.
לסיכום: אני מודה שלא כל כך התלהבתי מכל ההייפ הזה סביב המסעדה מכל מיני אנשים ואתרים ואני מודה בטעותי, האינטרפטציות שהם עושים למנות מזרח אירופאיות זה בהחלט משהו שהיה חסר פה באזור. מסעדה מעולה ושווה להגיע.
מחיר: כל העיל ועוד בקבוק קולה ובקבוק זירו, סה"כ 336 ₪. שבענו ולא היינו צריכים לתרום כליה.
ציון: 9+
לעוד מסעדות נישתיות – מסעדות מזרחיות – מסעדות בשר – מסעדות איטלקיות – מסעדות אסייתיות – מסעדות דגים – אודות – לדף הבית
